Tarte Bourdaloue Pécan Marron

Ingrédients (pour un cercle De Buyer de Ø20cm) :

Pâte sucrée pécan :

• 78g de farine
• 45g de beurre
• 13g de sucre glace
• 10g de poudre de noix de pécan
• 19g d’œuf battu
• 1/2 pincée de sel

Crème de noix de pécan :

• 40g de beurre
• 40g de sucre
• 40g d’œuf
• 40g de
• poudre de noix de pécan
• 4g de farine
• 50g de crème de marron Confiserie Azuréenne

Garniture :

• 3 poires au sirop
• QS de crème de marron Confiserie Azuréenne

Recette réalisée par Ma Cuisine Gourmande by delf745 https://macuisinegourmande.wordpress.com/2019/09/04/tarte-bourdaloue-pecan-marron/